1 duża cukinia
2 cebule
2 jajka
szklanka płatków owsianych
sól, pieprz
bazylia
olej
* Zmiksowałam cukinię, cebulę, jajka i płatki w malakserze razem z przyprawami
* Następnie smażyłam po kilka minut z każdej strony na rozgrzanym wcześniej oleju
* Bardzo chciałam zrobić tzatziki ale brak jogurtu czy mleka kokosowego zmusił nas do podania placuszków z ketchupem
Danie na szybko w sam raz, nawet syte. Słodziak trochę poratował mąką, żeby się tak nie rozsypywały na patelni (no nie jestem mistrzynią kuchni - ciągle z mniejszym lub większym powodzeniem się uczę ;] ). Ale jak ma się więcej cukinii to pewnie wychodzą idealne :).
ooo opolanka :) witam! :)
OdpowiedzUsuńale super przepis:) tym bardziej, że teraz można kupić naprawdę ładną cukinię:)
OdpowiedzUsuńNo własnie fajnie na szybko wyszło :), a cukinie teraz rosną jak grzybki po deszczu to trzeba się zajadać :)!
OdpowiedzUsuńsi Opole. Zaodrze :) będę zaglądać tutaj :)
OdpowiedzUsuńWyglądają dobrze! :)
OdpowiedzUsuńA "rozsypywanie się" mogło wynikać z pominięcia etapu zasolenia cukinii, puszcza dużoooooooooo soku, dzięki temu placki wyjdą bardziej zwarte.
Pozdrawiam :)